Il prosciuttificio Monte Argentu nasce nel 2002 dall'intuizione di un gruppo di imprenditori arzanesi.

Il loro obiettivo era quello di riuscire a produrre, secondo i moderni sistemi certificati di qualità, prosciutti e salumi che avessero il gusto di quelli artigianali arzanesi tradizionali, famosi e rinomati in tutta l'Isola (e non solo) per la loro unicità.

La scommessa iniziale è stata vinta: oggi il prosciuttificio Monte Argentu è una realtà affermata, in continua crescita, che annovera un numero sempre maggiore di clienti grazie a un nome che si diffonde rapidamente per la qualità e per il gusto unico dei prodotti.